¿Quieres tener una gran variedad de exquisitos postres, para consentir a tu familia y amigos al mismo tiempo que generas altos ingresos? ¿Has pensado en cómo unos postres bien hechos pueden transformar cualquier ocasión en un momento memorable? Pues, el Curso Postres Irresistibles de Marina Rodríguez es tu guía definitiva para lograrlo.
Después de una buena comida siempre debe haber un buen postre, y no puede ser, cualquier postre. La magia detrás de cada creación culinaria es una combinación de pasión, técnica y el toque especial del chef.
En este programa aprenderás 10 de los mejores postres para consentir a tu familia y deleitar a tus clientes, asegurando que cada bocado sea una experiencia única e inolvidable. Marina Rodríguez, con su amplia experiencia y talento natural, te llevará en un viaje de sabores y texturas con el MasterClass Postres Irresistibles.
Aprende a preparar postres y pasteles con las más prácticas y elaboradas técnicas, transformando ingredientes simples en verdaderas obras maestras que encantarán a todos los paladares y elevarán tu reputación como maestro repostero.
¿Qué vas a lograr con el MasterClass Postres Irresistibles de Marina Rodríguez?
Con las clases online para hacer postres irresistibles:
- Conectarás con una explosión de sabores donde podrás hacer alfajores, cheesecakes, brownies y muchas recetas más.
- Prepararás todos estos postres y pasteles a la perfección.
- Tendrás los conocimientos para crear nuevos postres, utilizando técnicas y preparaciones elaboradas en el programa.
- Elaborarás una gran variedad de postres reconocidos mundialmente, por lo que nunca pasarán de moda.
- Emplearás diferentes métodos y técnicas de repostería que podrás aplicar para crear nuevas preparaciones y deleitar hasta el paladar más exigente.
- Contarás con herramientas y estrategias indispensables para iniciar un negocio rentable de pastelería y repostería.
- Desarrollarás este conocimiento como una oportunidad de negocio altamente rentable.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
Y mucho más.
¿Cómo lo vas a lograr?
Hacer postres irresistibles lo lograrás a través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MÓDULO 1 – POSTRES IRRESISTIBLES
- Mensaje de bienvenida a Postres Irresistibles
- Guía para navegar en la plataforma de Hotmart
MÓDULO 2 – ALFAJORES DE MAICENA: Aprenderás a elaborar y saborizar la masa para darle ese toque cítrico, cómo cortar la masa, los tips para hornear y decorar con coco rallado, y la elaboración del dulce de leche de los alfajores.
- Video 1: Introducción e Ingredientes
- Video 2: Masa alfajores.
- Video 3: Estirar la masa.
- Video 4: Relleno alfajores.
- Video 5: Armado alfajores.
MÓDULO 3 – ALFAJORES MARPLATENSES: Originarios de Mar de Plata. Aprenderás a elaborar y saborizar la masa; tips para hornear, cómo cubrir con chocolate y la técnica de «rayar» para la decoración.
- Video 6: Introducción e ingredientes.
- Video 7: Preparación masa.
- Video 8: Estirar la masa.
- Video 9: Relleno y decoración.
MÓDULO 4 – CHEESECAKE: Elaborar una base de almendras y conocer una técnica para hornear cheesecakes, cómo hacer el caramelo, el montaje y la decoración.
- Video 10: Introducción y preparación del molde.
- Video 11: Base de almendras.
- Video 12: Relleno.
- Video 13: Salsa de caramelo.
- Video 14: Montaje y decoración.
MÓDULO 5 – PAVLOVA: Técnica para preparar merengues. Descubrirás cómo elaborar una ganache y una crema de chocolate blanco para rellenar, así como una técnica para que no se humedezcan los merengues y se conserven en esa textura más tiempo.
- Video 15: Introducción y merengue blanco.
- Video 16: Ganache de chocolate blanco.
- Video 17: Crema de chocolate blanco.
- Video 18: Cubierta de frutos rojos.
- Video 19: Montaje y decoración.
MÓDULO 6 – MACARONS: Conocer una técnica infalible para preparar paso a paso los macarons; desde preparar el merengue, formar, saborizar, hornear, rellenar y decorar. para rellenar otro tipo de preparaciones como galletas o pasteles.
- Video 20: Introducción.
- Video 21: Rellenos.
- Video 22: Preparación de charolas.
- Video 23: Ingredientes de las conchas.
- Video 24: Merengue.
- Video 25: Incorporar ingredientes secos.
- Video 26: Formar macarons.
- Video 27: Otros sabores de las conchas.
- Video 28: Hornear y armar macarons.
MÓDULO 7 – BROWNIES: Cómo elaborar unos deliciosos brownies de chocolate, con su consistencia y sabor ideal y con varias opciones para decorar.
- Video 29: Ingredientes y preparación de molde.
- Video 30: Preparación del bizcocho.
- Video 31: Montaje y decoración.
MÓDULO 8 – MOUSSE DE CHOCOLATE: Aprenderás una versión de mousse de chocolate con un sabor exquisito y su textura suave de espuma. Aprende cómo hacer decoraciones muy lindas con chocolate.
- Video 32: Introducción e ingredientes.
- Video 33: Ganache de chocolate.
- Video 34: Merengue.
- Video 35: Mousse.
- Video 36: Montaje y decoración.
MÓDULO 9 – TIRAMISÚ: Un clásico de la pastelería italiana, elaborado con soletas y una combinación perfecta de café y queso mascarpone. Aprenderás paso a paso su elaboración, así como tips para decorar y conservar.
- Video 37: Introducción.
- Video 38: Soletas.
- Video 39: Miel de café.
- Video 40: Mousse de mascarpone.
- Video 41: Montaje y decoración.
MÓDULO 10 – ECLAIRS Y PROFITEROLES: Conocerás la técnica doble cocción que se requiere para elaborar los deliciosos eclairs y profiteroles. Aprenderás a elaborar la clásica Crema pastelera y Crema Chantilly y, con ello, diferentes formas de montaje y decoración.
- Video 42: Introducción e ingredientes.
- Video 43: Crema pastelera.
- Video 44: Ganache de chocolate.
- Video 45: Montaje y decoración eclairs.
- Video 46: Crema chantilly.
- Video 47: Montaje y decoración profiteroles.
MÓDULO 11 – PASTEL ÓPERA: Por último, el consentido de muchas personas, un clásico de la pastelería francesa a base de varias capas combinando texturas y sabores. Aprenderás a elaborar el bizcocho de almendras, un buttercream de café, ganache de chocolate, cobertura de chocolate, así como decorar y escribir sobre el pastel.
- Video 48: Pastel opera.
- Video 49: Bizcocho de almendra.
- Video 50: Jarabe Simple de café.
- Video 51: Buttercream de café.
- Video 52: Glaseado de chocolate.
- Video 53: Montaje y decoración.
MÓDULO 12 – PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANA: Pondrás en práctica varias técnicas, obteniendo como resultado un pastel con diferentes texturas, combinando un crujiente de praliné sobre una base de pastel esponja de almendra, y la textura suave de una ganache, cubierto con un espejo de chocolate y adornado con tablitas de chocolate.
- Video 54: Pastel esponja de almendra.
- Video 55: Ganache cremoso de chocolate con leche.
- Video 56: Praliné de avellana.
- Video 57: Crujiente de praliné.
- Video 58: Armar en el molde.
- Video 59: Decoración con chocolate.
- Video 60: Glaseado espejo de chocolate.
- Video 61: Montaje y decoración.
MÓDULO 13 – CÓMO INICIAR UN NEGOCIO DE PASTELERÍA
- Video 62: Como iniciar negocio de pastelería.
MÓDULO 14 – COBERTURAS Y RELLENOS
- Coberturas y rellenos dentro de los módulos.
MÓDULO 15 – BONOS
- Bono 1. Recetario de macarons y galletas. PDF.
- Bono 2. Directorio de proveedores. PDF.
- Bono 3. Método para calcular costos y determinar precios de venta. Video y Excel.
MÓDULO 16 – VIDEO RESPUESTAS A PREGUNTAS FRECUENTES
Acerca de la productora. ¿Quién es Marina Rodríguez?
El curso Postres Irresistibles ha sido desarrollado por Marina Rodríguez, fundadora de Chez Marnie y creadora del Programa “Del Mediterráneo a México, cocinando sano y delicioso”. Cuenta con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería.
Marina tiene estudios y diplomados en gastronomía y nutrición en diversas instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas Nutrición aplicada a la gastronomía en la Universidad Iberoamericana, Diplomado en Pastelería I y II, Cocina Saludable y Chef Complete en la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y el programa “Introduction to Food and Health” de Stanford University.
Además, tiene un título de Flowers and Cake Design Course de Stanford University, un diplomado de pastelería y cocina saludable en la Escuela de Gastronomía Dijon y diplomado de pastelería avanzada en la Universidad Iberoamericana.
Sin dudas, la preparación de Marina puede impulsarte a elevar tu creatividad para preparar postres irresistibles.
¡Es tu momento!
